家庭菜園畑の作業記録：タキイモニターの四角豆ができていた

今日
ネギの定植をしようと
思っていた。

しかし、畑に行くと
昨日の大雨で
まだ畝は湿っていた。

これでは駄目だ。

次の休みに順延することにした。

さて今日の作業は何を・・。

除草と追肥をすることにした。


第２畑の小屋前からかかることにした。

いつものように野菜達の様子見から開始した。

なんと、タキイモニター７種の品種の一つ『四角豆』の実が生っていた。

これが

四角豆です。

近づいて

マクロで

撮りました。


いや～感動です。

本当に四角です。


四角豆は沖縄では≪ウリズン豆≫≪シカクマーミ≫と呼ばれているそうです。

沖縄の野菜不足を補うために１９８０年代に農林水産省によって作りやすいように改良された。

そして今日話題になっているのは

この四角豆にアンチエイジングの要素がたっぷりあるそうです。

肌のハリ、弾力を増す成分が四角豆にはあり

今後この力を商品化したのが多数出るかもとありました。

四角豆を初めて知ったのは

私がよく訪問している

欲望と言う名の列車爆走

さんのブログでした。

そのブログのhisamiさんが

昨年庭の畑で四角豆を栽培し
その豆の画像が載ってました。

今年植えてみたいな～と思ってましたら

なんとタキイ種苗さんのモニターの７種の品種の中に四角豆があり

早速応募したら運よく採用になり種を送っていただきました。


しかし、この豆さんは発芽がなかなか難しかった。

多数種をまいた中でなんとか１０株ほど苗が出来定植しました。

第２小屋前に３株。
そして上の画像の第２畑に残りを植えました。

第２畑のほうはまだ花が咲いてませんがもうすぐだと思います。

大きくなって料理し食べるのが楽しみです。