四角豆の種が大分出来そうだ

四角豆は以前も書いたが

沖縄ではウリズン豆と言われているらしい。

潤い初めの豆か。

この豆は11月の今でも収穫できている。

チーンしてマヨネーズをかけて食べるのが私は好きだ。

10センチ一寸の大きさがいいのだが

採り遅れるとすぐに画像のように大きく生り

食べることは出来ない。

マメで食べるか

種にして来年蒔くかである。


仕事を3日、4日行って休みに畑に行くと

もう大きくなりすぎて硬いさやになり食べるのに適し無くなる。


来年蒔く種が多数出来そうだ。


今年は9株だけ定植したが

家族満足するほど食べることが出来た。

ご近所さまにもおすそ分け出来た。

来年は20株程植えたい。